Recetas cannabicas: New York brownie cannabico

Recetas cannabicas: New York brownie cannabico

Siguiendo la serie de recetas cannabicas esta vez os traemos un brownie New York un tanto galáctico… ¡buen provecho y que la fuerza os acompañe!.

Ingredientes ( 8 personas )
Para fundir:
325gr chocolate negro
125gr de mantequilla
Para batir:
60gr de aceite de girasol
265gr de azucar moreno
½ cucharada de café de extracto de vainilla
3 huevos M
3 yemas de huevo
Ingredientes secos:
150 gr de harina de fuerza
½ cucharada de café de sal
100gr de pepitas de chocolate
25 gr de cacao en polvo
Para reír:
4gr de marihuana variedad sativa
  1. Precalentar el horno a 180ºC.
  2. Al baño maría, fundir el chocolate y la mantequilla.
  3. Batir con la ayuda de unas varillas, un robot de pastelería, o una thermomix, los huevos el azucar el aceite de girasol y el extracto de vainilla, hasta conseguir una textura densa y uniforme.
  4. Triturar nuestro cannabis con la ayuda de un molinillo de café y agregar a la mezcla anterior
  5. Mezclar los ingredientes de las preparaciones anteriores con nuestros ingredientes secos hasta conseguir una textura homogénea
  6. Tapizar un molde de 24 centímetros de lado con mantequilla y harina con cuidado de no dejar excesos de ninguna de las anteriores.
  7. Hornear 40′ a 180º dejando un reposo de 30′.
  8. Presentación: Cortar en 8 cuadrados, los cuales deben tener una fina costra brillante producto del horneado.
  9. En nuestra receta es muy importante utilizar harina de fuerza ya que esta provocara la textura densa y elástica típica de un clásico brownie newyorkino.
  10. Es muy importante no superar la dosis recomendada en la receta de 0’5 gr de cannabis por persona ya que los efectos pueden resultar desagradables si no estamos acostumbrados.